Cambio climático

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Cambio climático 2017-03-30T09:36:21+00:00

Estrategia y Progreso

ESTRATEGIA GRI 103-2
PROGRESOGRI 103-3
Reducir la generación de emisiones de gases de efecto invernadero.
  • Se alcanzó una reducción de 5,5%, con lo cual se logró una disminución acumulada de 21,0% para el período 2010-2016 en Colombia.
Asegurar la utilización de combustibles más limpios en todas las operaciones e incursionar en el uso de fuentes de energías verdes o renovables.
  • Se continúa con el uso de biomasa que representa un 23,1% de la canasta energética en Colombia, Costa Rica, México, Perú y Chile, y que equivale a unas emisiones neutras de carbono de 64.077 toneladas CO2eq.
Mitigar el impacto de los productos sobre el clima a lo largo de su ciclo de vida.
  • Se avanzó en la actualización de la medición y la certificación de la huella de carbono de algunos productos de la marca Tosh.
  • Se mantuvo la certificación de “Carbono Neutro” de la línea de productos Livean y Zuko de Tresmontes Lucchetti en Chile, y la renovación de su neutralización.
Consolidar el modelo de precio del carbono para incorporar en la evaluación de proyectos en ecoeficiencia y reducción de GEI.
  • Se determinó la metodología para la estimación del precio del carbono, fijándolo en COP 18.000/tonelada de CO2eq., para aplicar en la valoración financiera de las inversiones ambientales.

Propósito

Contribuir con la mitigación y adaptación al cambio climático mediante la implementación de acciones para la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero –GEI–, la búsqueda permanente de mayor eficiencia energética, la implementación de tecnologías limpias, el uso eficiente de las materias primas en las operaciones de Grupo Nutresa y la evolución de los productos hacia la demanda de un mercado más consciente.

Riesgos y oportunidades GRI 103-1

Granja Yariguíes. Santander, Colombia.

La política de Cambio Climático de Grupo Nutresa identifica y valora los efectos que los riesgos físicos, financieros, regulatorios, de acceso a mercados y de cambios en la preferencia de los consumidores, puedan causar sobre la Organización y su cadena de valor.

Los riesgos por cambio climático plantean amenazas al desempeño financiero de la Organización a raíz del aumento en la temperatura del planeta, las constantes variaciones del clima y los fenómenos meteorológicos que afectan la disponibilidad de recursos, lo que a su vez motiva a los gobiernos a responder con leyes que regulen las emisiones.

Durante el 2016, el Ministerio de Hacienda de Colombia incluyó en la reforma tributaria un impuesto verde o impuesto al carbono de los combustibles fósiles, que además de promover su uso eficiente fomenta el uso de energías bajas en carbono y la reducción de consumos energéticos y emisiones de GEI. Este comenzará a regir en el 2017.

En Estados Unidos ya existen esquemas de transacción de emisiones en desarrollo, México cuenta con una iniciativa gubernamental de precio al carbono y Chile espera que una similar entre en vigencia entre el 2017 y el 2018.

Las condiciones de vulnerabilidad atadas a la disponibilidad de fuentes de energía y de materias primas ya son consideradas dentro del plan de gestión de riesgos, con el fin de determinar en qué medida los cambios en los parámetros climáticos, físicos y sociales requieren acciones de adaptación de la cadena de valor.

Perspectivas

Se continuará trabajando en la reducción de las emisiones de GEI mediante la optimización y mejora de las operaciones y la implementación de tecnologías y combustibles limpios, el uso de energías renovables, la inversión en iniciativas de eficiencia interna y la compensación de las emisiones de carbono de productos.

La actualización del inventario y la medición de gases de efecto invernadero se mantendrá para las operaciones industriales y logísticas, lo que permitirá establecer acciones específicas de mejoramiento para la mitigación y adaptación al cambio climático en la Organización.

Se fortalecerá el análisis de riesgos de cambio climático, la valoración del riesgo financiero y la adopción de medidas, plazos y costos estimados de las acciones que se deben seguir en aquellas zonas que presenten posibles efectos del cambio climático y/o escasez de agua, que a su vez puedan afectar las operaciones.

Se avanzará en el desarrollo de proyectos y estrategias de marca encaminadas a lograr productos y/o procesos “Carbono Neutro” como los de la marca Tosh en Colombia y Costa Rica.

Por último, la Organización continuará explorando iniciativas de abastecimiento energético que reduzcan el impacto en el clima.

Casos de éxito y reconocimientos GRI 103-3

Se destaca en el Negocio Helados la sustitución progresiva de equipos para refrigeración comercial que utilizan refrigerantes R134a, a equipos amigables con el medioambiente que usan refrigerantes R290, que ha permitido una reducción de emisiones de 861 t CO2eq/año de alcance 3.

Se resalta en el Negocio Chocolates en Costa Rica, el reemplazo de una caldera que funcionaba con combustibles fósiles por una de última tecnología que utiliza como combustible biomasa a partir de pellets de madera provenientes de residuos de aserraderos considerados como emisiones neutras. Esto permitió una reducción de 300 toneladas CO2eq/año.

Meta 2020: reducir en un 33% kg CO2 eq./t.p

Progreso 2016 GRI 103-3

Grupo Nutresa considera el cambio climático como un asunto material y una prioridad estratégica para gestionar, razón por la cual enfoca sus esfuerzos hacia la búsqueda de una mayor eficiencia energética y el uso de tecnologías más limpias que conduzcan a la reducción y compensación de los gases de efecto invernadero en sus procesos productivos.

Durante el período 2010-2016 se logró una reducción acumulada del indicador de emisiones de gases de efecto invernadero alcances 1 y 2 de 21%.

Política de Cambio Climático

La Organización definió en el 2016 una política de Cambio Climático que tiene como objetivo establecer guías de actuación corporativa relacionadas con la gestión del cambio climático, la cual incluye los siguientes aspectos:

  1. Gobernanza del cambio climático: asignar la responsabilidad de la gestión a diferentes niveles organizacionales.
  2. Cuantificación de riesgos: identificar y valorar los riesgos que el cambio climático impone sobre la Organización.
  3. Medición: medir el impacto directo e indirecto causado a lo largo del ciclo de vida de las operaciones, productos y servicios.
  4. Mitigación: establecer metas de reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y desarrollar programas de mitigación que permitan alcanzarlas.
  5. Adaptación: poner en marcha medidas que atenúen los riesgos del cambio climático con el fin de reducir los impactos que este genere sobre las operaciones directas y el abastecimiento.
  6. Reporte: comunicar a los diferentes grupos relacionados, la gestión de los riesgos y oportunidades frente al cambio climático, considerando la divulgación de las emisiones de gases de efecto invernadero, así como las acciones de mitigación y adaptación a los mismos.

Colaboradores Comercial Nutresa.

Reducción de emisiones de gases de efecto invernadero

Durante el 2016 se logró una reducción de las emisiones de GEI alcances 1 y 2 de 937,8 toneladas CO2eq./año, que corresponden a 0,9% de las emisiones totales en Colombia, mediante la implementación de mejoras en ecoeficiencia operacional en los distintos negocios. El Negocio Chocolates llevó a cabo en una de sus plantas, la recuperación de condensados y la instalación de economizadores o intercambiadores de calor en calderas, y rediseñó el sistema de calentamiento de un tanque, lo que permitió reducciones de emisiones de 275,2 t CO2eq./año. En la principal operación del Negocio Cafés se cambió y actualizó la tecnología de tostadores, que redujo emisiones equivalentes a 154 t CO2eq./año. Finalmente, en la operación del Negocio Galletas en Colombia, se sustituyó la iluminación por una de tipo led y los motores convencionales por unos eléctricos de alta eficiencia, gracias a lo cual se redujeron las emisiones en 9,8 t CO2eq./año.

Emisiones directas e indirectas (alcances 1 y 2) GRI 305-1 GRI 305-2 GRI 305-4 [ODS 3] [ODS 12] [ODS 13] [ODS 14] [ODS 15]

Emisiones alcance 1 (t CO2eq.)
Emisiones alcance 2 (t CO2eq.)
Emisiones totales alcance 1 y 2 (t CO2eq.) Emisiones totales alcances 1 y 2 (kg CO2eq./t.p.)
Colombia
Perú
97.692,0
132,36
2013
96.971,0
123,75
2014
105.446,2
131,03
2015
100.294,9
123,76
2016
3.527,0
260,91
2013
4.624,1
305,03
2014
4.885,9
307,34
2015
4.083,6
267,94
2016
Costa Rica
México
8.247,5
199,82
2013
7.816,7
187,61
2014
8.448,9
185,86
2015
6.832,1
150,12
2016
2.623,0
195,19
2013
2.886,0
212,41
2014
6.066,1
247,09
2015
4.650,2
179,16
2016
Chile
República Dominicana
13.439,9
101,23
2013
23.161,2
184,04
2014
20.331,9
182,99
2015
22.881,1
226,63
2016
N/D
2013
N/D
2014
N/D
2015
2.269,0
308,00
2016

Colaborador Compañía de Galletas Noel en proceso productivo.

Precio al carbono

Como parte del compromiso de reducir las emisiones de GEI, se determinó un precio interno del carbono para Grupo Nutresa de COP 18.000/t CO2eq. Para su cálculo se tuvieron en cuenta factores como el inventario de emisiones, el costo de las compensaciones y compras de energías verdes o alternas (si aplican), valores referentes de la tonelada de carbono en mercados internacionales y del impuesto del carbono en los países en los que existe. Este precio definido para el carbono se utiliza para las evaluaciones financieras de los proyectos de ecoeficiencia con el fin de reconocer el beneficio a la hora de tomar las decisiones de inversión.

Incentivos a los colaboradores para reducir las emisiones de carbono

La Organización continúa midiendo la gestión por medio de indicadores y motivando los buenos resultados a través de incentivos a directivos y colaboradores que intervienen de manera directa en la administración de iniciativas relacionadas con el cambio climático. Estos indicadores de desempeño hacen parte de la compensación variable de los cargos de primer nivel de la dirección, gerentes de Operaciones, gerentes de Producción, jefes de Mantenimiento y jefes de Gestión Ambiental.

Reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero GRI 305-5 [ODS 13] [ODS 14] [ODS 15]

Reducción neta de emisiones en tCO2eq.
2015
2016
Reducción en los consumos de energía térmica alcance 1
68,8
782,1
Reducción en los consumos de energía eléctrica alcance 2
169,7
155,7

Consecuencias financieras, otros riesgos y oportunidades para las actividades de la Organización debido al cambio climático GRI 201-2 [ODS 13]

Riesgos y efectos por cambios en la regulación
En el ejercicio de valoración de riesgos corporativos, Grupo Nutresa determinó que el cambio climático es un factor de alta importancia para el negocio, identificando escenarios a corto y mediano plazo de creación de pagos por la emisión de gases GEI. A largo plazo prevé que el etiquetado de productos Huella Ambiental (PEF), basado en el análisis del ciclo de vida podría ser una barrera legal para productos de café, derivados cárnicos y pastas.
Implicaciones financieras de riesgos por cambios en la regulación antes de tomar acciones
Entre COP 1.785 millones y COP 8.440 millones.
Tiempo estimado de materialización del riesgo
5 a 7 años.
Acciones que se han tomado o se van a tomar para mitigar el riesgo
Ver dentro de este capítulo la información relacionada con incentivos a los colaboradores para reducir las emisiones de carbono, modelo corporativo de precio al carbono, innovación dirigida hacia un desarrollo bajo en carbono y huella de carbono de productos.
Riesgos y efectos por cambios en parámetros del clima
Debido a las variaciones cada vez más intensas del clima y volatilidad de los precios del petróleo, se identificó un riesgo en la volatilidad del precio de materias primas que podría disminuir la rentabilidad.
Tiempo estimado de materialización del riesgo
Más de seis años.
Acciones que se han tomado o se van a tomar para mitigar el riesgo
Ver dentro de este capítulo la información relacionada con innovación dirigida hacia un desarrollo bajo en carbono y huella de carbono de productos.
Oportunidades y efectos derivados del cambio climático
Los consumidores son cada vez más conscientes de los impactos medioambientales de los productos.
Tiempo estimado de materialización de las oportunidades
1 a 5 años.
Acciones que se han tomado o se van a tomar para aprovechar la oportunidad
Ver dentro de este capítulo la información relacionada con mitigación del impacto ambiental de los productos y servicios.

Innovación dirigida hacia un desarrollo bajo en carbono

El programa Éxitos Innovadores, que hace parte del modelo Imagix (ver capítulo Innovación Efectiva), y en el que pueden participar los colaboradores y proveedores de la Compañía con sugerencias de mejora para procesos y productos, contempla el reconocimiento a aquellas ideas enfocadas en prevenir, controlar y mitigar los impactos ambientales, incluidos aquellos relacionados con el cambio climático.

Otras emisiones indirectas de gases de efecto invernadero (alcance 3) GRI 305-3 [ODS 3] [ODS 12] [ODS 13] [ODS 14] [ODS 15]

Contenido del indicador
Viajes aéreos de los empleados (tCO2eq.)
Distribución (tCO2eq.)
Total de emisiones de gases de efecto invernadero alcance 3 (tCO2eq.)
2016
2.970
55.293
58.263
2015
2.745
64.598
67.343

Huella de carbono de productos

Jornada de reforestación por colaboradores de Nutresa México.

Se mantiene el cálculo de la huella de carbono de seis categorías de productos: galletas, chocolates, salchichas, café, helados y pastas para más de 300 referencias. Además, se realizó el cálculo y la verificación, por parte del Instituto Colombiano de Normas Técnicas –Icontec–, de la huella de carbono de producto de 64 referencias de galletas Tosh, así como de los procesos de los negocios Cafés y Chocolates en Colombia. Adicionalmente, se mantuvo la certificación de “Carbono Neutro” de la línea de productos Livean y Zuko de Tresmontes Lucchetti en Chile, y la renovación de su neutralización.